رقم الخبر: 342638 تاريخ النشر: تشرين الثاني 13, 2021 الوقت: 12:03 الاقسام: علوم و تکنولوجیا  
بذور اللفت تحتوي 10 أضعاف أوميغا3 الموجود في زيت الزيتون

بذور اللفت تحتوي 10 أضعاف أوميغا3 الموجود في زيت الزيتون

يميل الناس بشكل طبيعي ومفهوم إلى القلق بشأن الدهون الموجودة في النظام الغذائي، لاسيما عند محاولة الحفاظ على وزن صحي.

وهناك كثير من الحالات لا تكون فيها الدهون ضارة فحسب بل يمكنها أيضا تحسين صحتنا بطرق مختلفة، إذا تم تناولها باعتدال بالطبع.

أحد الأمثلة البارزة على ذلك هو زيت الكانولا والذي ربما يكون الآن في خزانة مطبخك ولكنك لست متأكدا من أنك تفهم تماما كيف يؤثر عليك. لكن من المهم القول إنه لا يوجد حقا نبات الكانولا وقد تم تطوير هذا الزيت لأول مرة بواسطة علماء كنديين قاموا بتهجين عدة أنواع من بذور اللفت. واللفت هو نبات من الفصيلة الصليبية التي تشمل أيضا الفجل والملفوف والقرنبيط والبروكلي.

تم إجراء التهجين كجزء من عملية التحسين الوراثي، من أجل تقليل مستوى حمض الأيروسيك والذي وفقا للدراسات يمكن أن يكون ضارا بالجسم، ويمكن للدهون المشبعة الموجودة بشكل أساسي في الأطعمة الحيوانية، أن تلحق الضرر بالجسم بمعدلات عالية  وترفع مستويات الكوليسترول وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة وحتى الأمراض العصبية مثل الخرف ومرض باركنسون.

 
  twitter linkedin google-buzz facebook digg afsaran
الکلمات المفتاحية
 
مصدر الخبر: روسيا اليوم
الرد علی تعلیقاتکم
تعليق
الاسم:
البريد الالكتروني:
التعليق:
 
captcha
الرقم السري:
الأکثر قراءة
الیوم
هذا الاسبوع
هذا الشهر
Page Generated in 0/9232 sec