رقم الخبر: 346798 تاريخ النشر: كانون الثاني 15, 2022 الوقت: 13:05 الاقسام: منوعات  
لأول مرة.. بصل بلا دموع يباع في أسواق بريطانيا

لأول مرة.. بصل بلا دموع يباع في أسواق بريطانيا

تسعى شركة بريطانية إلى ترويج "بصل لا يُدمع العينين" وأكدت أن هذا النوع من البصل الذي أُطلق عليه "سونيون" لن يسبب نزول الدموع عند تقطيعه، وسيكون متوفرا في عدد من المتاجر بالمملكة المتحدة بداية الأسبوع القادم.

وفي تقرير نشرته إحدى الصحف أن الأمر استغرق أكثر من 30 عاما من زراعة أقل الأنواع اللاذعة من البصل للعثور على مجموعة لا يكون الغاز المنبعث من تقطيعها قويا بما يكفي لإفراز الدموع.

بمذاق حلو

ويقول بول بيدويل، أحد موزعي منتجات ويتروز "نحن نعرف مدى أهمية البصل الذي لا يُدمع العينين عند التقشير بالنسبة لعملائنا، لهذا يسعدنا ترويج بصل سينيون في عدد من المتاجر وعبر موقعنا الإلكتروني بداية من 18 يناير/كانون الثاني".

ويضيف أن هذا البصل "مثالي للتخلص من الدموع في المطبخ، كما أن المذاق الحلو لهذا النوع يتناسب تماماً مع مجموعة متنوعة من الأطباق، من السلطات إلى الوجبات الساخنة".

وحسب الشركة، فإن "سونيون" لم يتم تعديله وراثيا، بل تم اختياره بعناية من بين عدة أنواع من البصل، وأضافت "المركبات المتطايرة في البصل العادي هي المسؤولة عن الدموع والنكهة اللاذعة، وتبقى على حالها أو تزيد مع مرور الوقت.. لكن بالنسبة لبصل سونيون يحدث العكس تماما، إذ تتقلص هذه المركبات مما يعطينا بصلا حلوا خفيفا ولا يسبب الدموع".

 

 

 
  twitter linkedin google-buzz facebook digg afsaran
الکلمات المفتاحية
 
مصدر الخبر: الوفاق- وكالات
الرد علی تعلیقاتکم
تعليق
الاسم:
البريد الالكتروني:
التعليق:
 
captcha
الرقم السري:
Page Generated in 0/4285 sec