رقم الخبر: 355692 تاريخ النشر: حزيران 25, 2022 الوقت: 14:51 الاقسام: علوم و تکنولوجیا  
إنتاج زيت الطحالب الصالحة للأكل لأول مرة في ايران

إنتاج زيت الطحالب الصالحة للأكل لأول مرة في ايران

الوفاق/ نجحت شركة قائمة على المعرفة في واحة العلوم والتكنولوجيا في محافظة فارس بإنتاج زيت الطحالب لأول مرة في إيران.

يزيد استهلاك الفرد من الزيت في إيران بمقدار 10 كيلوغرامات عن المتوسط ​​العالمي وسلة الاستهلاك الغذائي الأمثل. كما أدى نمو استهلاك الأطعمة المقلية في البلاد بسبب مشاكل استهلاك زيت النخيل في هذه الزيوت إلى زيادة أمراض القلب والأوعية الدموية وأكثر من 50 ٪ من الوفيات في إيران.

لذلك ، من أجل ضمان الصحة وتقليل استيراد هذا المنتج ، كان يجب أن يكون لدينا تخطيط طويل الأجل لإدارة إمدادات الزيت واستخدام منتجات النخيل البديلة في إنتاج زيوت الطعام. واليوم تمكن باحثو البلاد من إنتاج زيت الطحالب لأول مرة في إيران.

تحدث أرش معصومي ، المدير التنفيذي لشركة تنمية الموارد البيولوجية للطحالب ، عن كيفية استخدام الطحالب بالشكل الأمثل ، مشيرًا إلى أن هذه المجموعة بدأت أنشطتها في مجال الزراعة والتكنولوجيا الحيوية منذ عام 2007 ، في مجال الطحالب والنباتات. ولم تكن هناك اي بنية تحتية في هذا المجال ، وقد استثمرنا بهدف إنشاء بنك للطحالب لإنتاج سلالاتها النقية ، ولدينا حاليًا 118 نوعًا من الطحالب في هذا البنك.

 وأضاف: "هناك ما بين 600 ألف إلى مليون نوع من الطحالب تستخدم في ست صناعات تطبيقية رئيسية ، بما في ذلك الأغذية ومستحضرات التجميل والزيت والطاقة ومصائد الأسماك والمستحضرات الطبية والعقاقير". كما يمكن زراعة الطحالب واستغلالها بسهولة بسبب النمو في البحيرات والأنهار والمياه المالحة وغير التقليدية وعدم الحاجة إلى أرض خاصة للزراعة أو الري بالمياه العذبة ، وبسبب نقص المياه في بلادنا ، يمكن تحويل الطحالب إلى زيوت أوميغا- 3 وزيوت صالحة للأكل وزيوت صناعية يمكن أن تكون مفيدة للغاية.

 

 
  twitter linkedin google-buzz facebook digg afsaran
الکلمات المفتاحية
 
مصدر الخبر: الوفاق
الرد علی تعلیقاتکم
تعليق
الاسم:
البريد الالكتروني:
التعليق:
 
captcha
الرقم السري:
الأکثر قراءة
الیوم
هذا الاسبوع
هذا الشهر
Page Generated in 0/1772 sec