رقم الخبر: 358903 تاريخ النشر: أيلول 10, 2022 الوقت: 14:39 الاقسام: اقتصاد  
نجاح إنتاج "اللؤلؤ الأسود" في محافظة خوزستان

نجاح إنتاج "اللؤلؤ الأسود" في محافظة خوزستان

الكافیار أو غذاء المترفین والأغنیاء كما یسمیه متذوقوه، من أغنی وأغلی انواع الثروة السمكیة في العالم، لاحتوائه علی فوائد غذائیة جمة قلما تجدها في اي منشط او عقار طبي فضلا عن خلوّه من اي اعراض جانبية تضر بصحة الانسان.

والكافیار أو اللؤلؤ الاسود كما یطلق علیه الصیادون، هو بیض سمك الخفش الذي یتواجد في بحر قزوین شمال ایران ویتوزع علی انواع عدة ویبلغ سعر الكیلوغرام الواحد منه اكثر من ألفي یورو في ایران واضعاف هذا السعر في الدول الاوروبیة المستوردة له .

ویقع موطن هذه الاسماك في بحر قزوین-شمال ایران-وهو عباره عن بحیرة كبیرة جدا محاطة بخمس دول هي ایران وروسیا وكازاخستان وجمهورية آذربیجان وتركمنستان.

ولكن هذه المرة في خوزستان-جنوب غرب ایران-حیث نجح مشروع تربیة سمــــك الكافــیار لاول مرة في هذه المحـــافظة.

وتأتي هذه الخطوة للحفاظ علی هذه الثروة السمكیة وتكاثرها في البحر. وتنفق ایران سنویا اكثر من عشرة ملایین دولار في هذا المجال.

تقع مزارع سمك الحفش في شوش ودزفول وشوشتر. الا ان حصة مدینة شوشتر أقل من باقي المدن، إنتاج الكافيار بشكل رئیسي یتم في دزفول والشوش اللتين توجد بهما عدة مزارع.

تبلغ مساحة مزارع سمك الحفش في محافظة خوزستان 1.2 هكتار ، 5000 متر مربع منها في الشوش و 5000 متر مربع في دزفول و 2000 متر مربع في شوشتر.

أنتجت هذه المدن حوالي40 كيلوغراماً من الكافيار العام الماضي. الإنتاج السنوي من الكافيار في المحافظة يتراوح بين 5 إلى 6 أطنان، ومن المتوقع أن يصل انتاج الكافیار هذا العام الی 8 أطنان و100 كغم.

ويجري حالياً بناء مزرعتين كبيرتين للكافيار في غتوند، وستبدأ إحدى هذه المزارع العمل بحلول نهاية العام وستكون قادرة على إنتاج 175 طناً من الكافيار.

 

 
  twitter linkedin google-buzz facebook digg afsaran
الکلمات المفتاحية
 
مصدر الخبر: الوفاق/ خاص
الرد علی تعلیقاتکم
تعليق
الاسم:
البريد الالكتروني:
التعليق:
 
captcha
الرقم السري:
الأکثر قراءة
الیوم
هذا الاسبوع
هذا الشهر
Page Generated in 0/6765 sec